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1: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:31:39 ID:PZa
渋皮煮のパウンドと、チョコとナッツのカップケーキです
お暇があればお付き合い頂けると嬉しいです

9: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:35:22 ID:gY9
はよ!

 

10: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:36:01 ID:PZa

■栗のパウンド

毎年恒例です
毎年栗の渋皮煮を今年は作るまいと思ってはいるものの、
誰かしらに栗のケーキが食べたいと言われ涙目で栗を剥いては煮てます

材料です

no title

 

13: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:37:41 ID:Aqa
えー卵やんけ厚焼きにして ツマミにしようぜ

 

14: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:38:18 ID:PZa

今年は丹波の栗を3kgお取り寄せして4日かけて仕込みました
鬼皮がむっちゃ硬くて血豆できました
左上のジップロックに入ってます

厚焼き卵大好きなので、余った卵は厚焼き作ろうと思います

 

今回は3本分です

バター270g

no title

 

17: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:40:33 ID:e0N
渋皮煮大好き

 

21: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:41:46 ID:PZa
>>17
私も大好きです!
でもこれは自分で作るもんやない・・・(血反吐を吐きながら

 

18: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:40:38 ID:ML3
透明なボウルとは中々お料理レベルが高いようだな

 

20: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:41:00 ID:PZa

砂糖は栗に砂糖をたくさん使ってるので、やや少な目に240g

no title

 

22: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:41:53 ID:bpv
どうでも良いけど何故たまごが6個入れ2パックなのか

 

27: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:43:32 ID:PZa
>>22
卵、10個欲しかったんですが、6個入りしかなかったんや・・

 

23: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:41:54 ID:eN1
バター270グラム……
砂糖240グラム……
栗いっぱい……
カ、カロリー……

 

26: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:43:02 ID:PZa
>>23
カロリーが・・・うまいんじゃぁ・・・

 

28: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:44:19 ID:PZa

薄力粉 240g

no title

 

ここから30g引き

 

引いた分アーモンドプードル30gを足しました

no title

 

31: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:45:53 ID:PZa

卵4個

no title

 

33: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:46:45 ID:PZa

これで材料揃いました
パウンドケーキはシンプルなので好きです

no title

 

34: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:47:18 ID:PZa

オーブンを200度に予熱します

no title

 

35: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:48:15 ID:Aqa
あ、ワイ 卵混ぜましょかね

 

36: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:48:40 ID:PZa

バターと卵は前日から常温にしておきます

バターに砂糖を加えます

no title

 

>>35
バターと砂糖を混ぜるのがむっちゃ大変なので、
卵はいいからコレ、やって欲しい、是非

 

38: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:50:26 ID:PZa

>>35さんに華麗にシカトされたので、泣く泣く自分でやります

no title

 

39: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:50:56 ID:h8f
うまそ(´・ω・`)

 

41: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:51:27 ID:PZa

>>39
うまいよ(´・ω・`)

 

40: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:51:14 ID:PZa

全部で500g・・・!
重い!!!!

no title

 

混ぜるのも一苦労、ぐぎぎぎ……

no title

 

43: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:52:46 ID:PZa

ペースト状になったら、文明の利器を取り出します

no title

 

44: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:52:57 ID:7i1
今日まだ食べ物口にしてないけどなぜかお腹減ってない

 

45: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:53:23 ID:PZa

>>44

なんという!
今日私が摂ったカロリーを分けてあげたい

 

5分混ぜます

no title

 

こんな感じにふわふわ白くなるまでがんばります

no title

 

48: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:56:57 ID:PZa

卵を少しずつ入れては混ぜます
ここで分離すると美味しくなくなるので、

・卵とバターの温度を合わせる
・卵は少しずつ加える
・卵を加えたらその都度しっかりと混ぜる

これを守りながら混ぜます

no title

 

卵をすべて混ぜたら、薄力粉をふるって入れます

no title

 

50: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:58:14 ID:bpv
焦るなー焦るなよー

 

52: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)17:59:23 ID:PZa

混ぜます

no title

 

艶が出るまで混ぜたら型へ入れます

no title

 

54: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:01:57 ID:PZa

渋皮煮は良くシロップを拭いておきます

no title

 渋皮煮を生地に埋めます

no title

 

58: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:03:47 ID:PZa

真ん中をくぼめておくと火の通りがいいのと、
高さが均等に焼けます

no title

 

予熱していたオーブンを180度に落として45分焼きます

no title

 

60: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:04:58 ID:CaD
上手なんだろうけどあまり美味しそうに見えないのは見た目のせいなのか?

 

61: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:05:30 ID:gY9
>>60
パウンドケーキでおすし

 

62: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:05:40 ID:PZa

>>60
腕のせいですね・・・(’;ω;)

 

焼けました

no title

 

64: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:06:42 ID:7i1
完成?

 

66: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:07:10 ID:PZa

>>64

もーそろです

 

65: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:06:58 ID:PZa

栗を漬けていたシロップにラム酒を足して、表面に塗ります

no title

 

67: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:07:25 ID:1I9
わ~い!!!

 

68: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:07:36 ID:gY9
ラム酒飲もうぜ

 

71: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:08:15 ID:PZa

>>68

もう今夜は飲むしかない

 

69: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:07:40 ID:PZa

上にも

no title

 

横にも

no title

 

72: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:08:49 ID:PZa

粗熱が取れたらラップにくるんでおきます

no title

 

73: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:09:15 ID:1I9
このケーキ地味に美味しい

 

75: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:10:37 ID:PZa

>>73

そうなんですよね
パウンドケーキはバターと卵の優しい味が大好きです

 

78: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:12:13 ID:1I9
>>75
ドイツのクリスマスケーキだよ
でも日本で食べるほうが美味しい

 

83: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:15:28 ID:PZa

>>78

ドイツと言えばシュトレンも美味しいですよね
でも作るのはとっても大変なので、勇気が要ります

 

74: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:10:11 ID:PZa
今回の渋皮煮は糖度を高めで作ったので少しは日持ちすると思います
2~3日寝かせると良い感じになるかな
それでも栗は足が早いので、早めに食べきるか冷蔵保存します

 

77: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:11:32 ID:gY9
栗って早いのか

 

81: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:14:36 ID:PZa

>>77

意外と早いらしいです
1週間程度かな?
食べきれない分はシロップごと冷凍してます

 

79: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:12:37 ID:PZa

■ナッツとチョコのケーキ

こちらも簡単な焼き菓子です

チョコレート(70%のもの)230g

no title

 

82: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:14:45 ID:1I9
美味しいケーキが作れる彼女が欲しい、秋!

 

84: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:15:44 ID:PZa

>>82

君なら入れ食いだろうに

 

卵 5個

no title

 

砂糖 190g

no title

 

87: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:17:36 ID:1I9
>>84
黒砂糖?こだわり?

 

89: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:19:09 ID:PZa

>>87

きび糖です
コクが出るので好きです
お菓子作りにはきび糖か粉糖を使ってます

 

88: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:17:49 ID:PZa

バター150g

no title

 

ココア50g

no title

 

お好きなナッツ100gくらい

no title

 

92: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:21:34 ID:PZa

ナッツをローストしておきます
本当はオーブンでするんですが、
オーブンが使用中だったので簡易的にフライパンで

no title

 

良い香りがしてきたらOKです

no title

 

94: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:22:34 ID:DGu
嫁の貰い手がないなら俺が貰ってやるぞ?

 

95: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:22:58 ID:1I9
>>94
ぼくが先!!!!!

 

97: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:25:48 ID:PZa

>>94
>>95

えっ・・
こんな人類かどうかもギリギリアウトなラインの私でいいの・・・?

 

99: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:27:02 ID:PZa

ローストしたナッツは刻んでおきます

no title

 

100: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:27:18 ID:7i1
ケーキとかのスイーツって材料費かかりそうだけど、自分で作ったら安くなる?

 

102: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:28:57 ID:PZa

>>100

たまに食べるくらいなら、買った方が絶対安いです
ママンが作るようなそこらの材料と道具で作れるようなものなら安くできますし、
なにより買うものより美味しいですよ

 

101: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:28:42 ID:1I9
このスレに集まった女の子全員に求婚したい意気込み

 

103: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:29:10 ID:PZa

>>101

こ・・この・・うわきものー!

 

104: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:30:03 ID:PZa

チョコとバターを湯煎で溶かします

no title

 

つやつやで綺麗だなー

no title

 

106: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:32:12 ID:1I9
お菓子を作れる女の子って魔法使いみたいだ

 

108: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:32:49 ID:PZa

>>106

なんかそう言って頂けると素直に嬉しいです

でも私が作るのはとっても簡単なものばかりですよ

 

114: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:34:29 ID:1I9
>>108
とっても素敵~~~~~~

 

107: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:32:18 ID:PZa

チョコが溶けたら、今度は卵を湯煎
砂糖と混ぜていきます

no title

 

112: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:33:44 ID:7FL
お菓子作ってもお金ないからチョコも板チョコだしバターも製菓用マーガリンだよイッチ!!

 

115: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:35:19 ID:PZa

>>112

そういうありもので作る素朴なお菓子も大好きです!
母が子供の頃作ってくれたお菓子もそういったものでした

 

116: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:35:59 ID:1I9
>>115
素敵なお母さんだ

 

121: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:37:58 ID:PZa

>>116

母が作るのは、魚焼きグリルで焼くスイートポテトとか、
カラフルなチョコがちりばめられたホットケーキとか、そういうのでした
記憶に残るもんですね

 

127: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:42:11 ID:1I9
>>121
お母さん連れて嫁にこい、、、ぼく未成年年ですが

 

113: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:34:04 ID:PZa

ドゥルルルル

no title

 

ここまで膨らみます
ふわふわ

no title

 

129: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:46:29 ID:kvp
菓子作りしてる奴は友人増やさないと悲惨なことになる
主に冷凍庫と冷蔵庫の容量とかが

 

137: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:50:08 ID:PZa

>>129

お主、知っておるな

 

138: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:50:13 ID:1I9
材料や過程を聞いただけで口の中で味が広がる
これこそ日本人だぞ!!!!!

 

139: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:51:29 ID:PZa

湯煎で溶かしておいたチョコレート+バターに、ココアを入れて混ぜます

no title

 

泡立てた卵に入れます

no title

 

143: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:54:08 ID:PZa

卵の嵩が高すぎて、混ざる気がしない

no title

頑張ったら気持ち混ざってきました

no title

 

144: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:54:26 ID:RKs
>>143
もうこのままでも飲めそうやな

 

151: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:56:18 ID:PZa

>>144

このままでも美味しかったです(味見済み

 

157: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:59:26 ID:kvp
>>151
粉類ココアしか入ってないからほぼチョコムースだな

 

148: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:55:24 ID:eN1
料理はするしお菓子作りは楽しそうとも思うけど
スケールもなければオーブンもないうえに甘いものがあまり好きじゃないので手を出さないようにしている

 

156: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:59:08 ID:PZa

>>148

軽量カップだけでイケるお菓子もありますが、
甘いものが苦手だったら消費がキツイですね
自作菓子は消費との戦いでもある

 

163: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:02:09 ID:eN1
>>156
そうそう
なんでも食べてくれる人がいればこそだ

 

149: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:55:49 ID:Bjc
おーぷんにこんな女子力高い人いるんだな

 

158: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)18:59:45 ID:PZa

>>149

もうほんと、最近のオッサンの女子力高すぎて相対的に私がオッサンになるレベルですよね

 

159: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:00:28 ID:RKs
>>158
謎のイコールでスレ主がおっさん化してて草

 

164: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:02:39 ID:PZa

そうこうしてるうちに混ざりました
生地がつながって重くなり、艶が出ます

no title

 

砕いたナッツ入れます

no title

 

173: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:05:23 ID:PZa

カップへ入れて180度のオーブンで15分

no title

 

174: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:06:57 ID:PZa

焼けました
薄力粉が入ってないので、レアでも大丈夫
このレシピは真ん中がレア気味で取り出すのが良いです
温かいとフォンダンショコラ風、冷やすとチョコレートテリーヌ風になります

no title

 

176: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:07:44 ID:PZa

チョコレートと相性がいいグランマルニエ

no title

 

つやつや

no title

 

180: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:10:19 ID:PZa
冷めたら出来上がりです

 

182: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:11:32 ID:kvp
小麦粉の入らないチョコケーキやばいよなぁ
しっとりでチョコの風味が全力で口の中を占領してさ

 

184: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:11:53 ID:PZa

>>182

お主・・・知っておるな・・・!

 

185: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:12:27 ID:PZa

寝かした方が美味しいですが、味見
紅茶を入れて頂きます

no title

 

186: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:12:33 ID:7i1
えっ、こんなに作ってたのか
気づかなかった

 

188: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:13:23 ID:PZa

>>186

女子力高いと気配を消せるからね

 

191: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:14:37 ID:kvp
>>188
女子って忍びだったのか

 

193: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:15:08 ID:PZa

>>191

女という字を良く見てごらん・・・?

 

195: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:16:14 ID:kvp
>>193
く…くノ一…!

 

197: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:17:00 ID:PZa

>>195

ノリ良すぎない・・・?

 

196: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:16:58 ID:bcb
>>191
く ノ 一 = 女

 

198: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:17:10 ID:PZa

>>196

お前もか

 

187: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:12:39 ID:1I9
美味しい物を作ることは俺らにも出来る
でも女の子は+αするんだ

 

189: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:13:53 ID:PZa

>>187

美味しいもの作ってくれよぅ

 

190: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:14:34 ID:PZa

まだ温かいので、とろっとしてます
美味しい
渋皮煮も自分の中では上出来です

no title

 

200: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:17:55 ID:PZa
そんなこんなで以上です!
皆様お付き合い本当にありがとうございましたー!

 

201: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:18:59 ID:1I9
>>200
またね~食べた気分になった

 

202: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:19:01 ID:kvp

この時間に腹減らしてくれたお礼に栄養吸収率が倍になる呪い送っとくわ

 

204: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)19:21:05 ID:PZa

>>202

や、やめろおおおおおお

 

208: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)20:16:20 ID:wwx
テリーヌ風いいね―。また作ったらあげてね

 

210: 名無しさん@おーぷん 2016/10/17(月)20:42:16 ID:PZa

>>208

ありがとうございます
そう言って下さるとちょっとほっとします

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1476693099/


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